Pengenalan Asam Benzoat
Asam Benzoat adalah alkohol aromatik yang terjadi secara alami di banyak tanaman dan merupakan aditif umum dalam makanan, minuman, kosmetik dan produk lainnya.Ini bertindak sebagai pengawet dengan menghambat bakteri dan jamur.
Sifat produk Asam Benzoat
Barang Teknis | Data teknis |
Nama | Asam benzoat |
Nomer CAS. | 65-85-0 |
Einec No. | 200-838-9 |
Titik didih | 249.3±9.0 °C pada 760 mmHg |
Titik lebur | 121-125 °C (menyala) |
Formula molekul | C7H6O2 |
Berat molekul | 122.12 |
Titik nyala | 121,1±0,0 °C |
Kepadatan | 1.2±0.1 g/cm3 |
Aplikasi asam benzoat
Asam benzoat banyak terdapat di alam dalam bentuk asam bebas, ester atau turunannya.Ini terutama digunakan dalam persiapan natrium benzoat sebagai pengawet, dan dalam sintesis obat-obatan dan pewarna;itu juga digunakan dalam persiapan plasticizer, mordan, fungisida dan rempah-rempah.Ini dapat diperoleh dengan oksidasi langsung toluena dengan adanya mangan dioksida;atau dengan dekarboksilasi anhidrida ftalat dengan uap air.
Foto Asam Benzoat